Posty

Jakie koktajle wybrać?

Obraz
Obraz
Czy barman na weselu jest potrzebny?

Przeglądając fora internetowe i grupy o tematyce weselnej na Facebooku, często trafiamy na dyskusję na ten temat. Zdania jak to bywa, są podzielone.

Osoby szukające porady zazwyczaj są na etapie planowania swojego przyjęcia.
Młodzi małżonkowie, którzy dopiero co mieli swoje wesela, chcą podzielić się swoimi doświadczeniami, w większości doradzają wynajęcie barmana, chwaląc ten pomysł.

Są także głosy przeciwko.
Argumenty na "nie" padają różne:

że to kosztuje i to dużo,że to niepotrzebne, bo na weselu i tak wszyscy piją wódkę, piwo lub wino,że to niezgodne z tradycją, bo goście zamiast bawić się na parkiecie i przy stołach,
chodzą często do baru, co powoduje "rozchodzenie się imprezy",
że na weselu większość będą stanowiły osoby starsze z rodziny, które barem
nie będą zainteresowane.



Aby zdecydować o wynajęciu barmana na wesele, każda para młoda musi odpowiedzieć sobie na kilka pytań.
NAJWAŻNIEJSZE: czy to Wy chcecie mieć barmana na swoim …
Obraz
Krótko o mnie.

Zawsze wychodziłem z założenia, że jeżeli chcesz kogoś słuchać, kierować się jego radami, czerpać
z jego doświadczeń i pomysłów, powinieneś na początku dowiedzieć się kim ten ktoś jest.

Jakie to oczywiste, a każdy z nas pewnie nie raz złapał się na zapominaniu o tej prostej zasadzie.



Nazywam się Łukasz. Mam 33 lata. Mąż, magister, z zamiłowania modelarz.
Doświadczenie w pracy w gastronomii - 13 lat.
Prace za barem zacząłem całkiem przypadkowo na studiach.

Zacząłem od pomocnika barmana i noszenia beczek z piwem w nieistniejącym już klubie na ul. Chmielnej w Warszawie.
Później pracowałem jako barman w różnych knajpach, restauracjach i klubach w Warszawie.

W każdym miejscu uczyłem się czegoś nowego: podawania koktajli, zarządzania barem, parzenia kawy, serwowania wina i szampanów, standardów pracy na barze, serwisu gości przy barze i na sali.


Kilka razy miałem szczęście poznać odpowiednich ludzi, którzy chętnie dzielili się ze mną swoją wiedzą i doświadczeniem.

Przełomową chwilą …